El grup encadena cinc anys de creixement
L’expansió internacional marca el full de ruta
Udon Asian Food ha finalitzat l’exercici 2025 amb una facturació de 57,6 milions d’euros, fet que suposa un increment del 9% respecte a l’any anterior. La companyia barcelonina consolida així un lustre de creixement ininterromput recolzada en un model de franquícies i una forta expansió a l’exterior.
La consolidació del consum en sala tradicional
Barcelona, 02/02/26
Durant l’exercici 2025, el consum presencial als establiments de la cadena s’ha reafirmat com el pilar fonamental de la seva estructura d’ingressos.
El consum en sala va representar el 85,2% de la facturació total del grup, experimentant un creixement del 4% en comparació amb el període anterior. Aquesta tendència contrasta amb la lleugera contracció registrada en els canals de venda no presencial, on el servei de delivery es va situar en un 12,6% i el take away en un 2,1%, descendint un 3,4% i un 0,9% respectivament. Aquestes dades subratllen la capacitat de la marca per atraure tràfic als seus locals físics, reforçant la proposta de valor de l’experiència en restaurant davant l’auge previ de l’enviament a domicili.
L’impuls estratègic de l’expansió internacional
La xarxa d’establiments d’Udon ha experimentat un creixement de doble dígit en l’últim any, passant dels 74 locals operatius el 2024 a un total de 85 al tancament del 2025.
El continent americà ha estat l’escenari principal d’aquest desplegament, amb l’obertura de set nous restaurants en mercats estratègics com Mèxic i Xile. Per sostenir aquest increment de l’activitat operativa, la direcció de la companyia ha reforçat la seva estructura humana amb la incorporació de més de 200 nous professionals, assolint una plantilla total de 1.074 empleats. Segons els directius de la firma, aquest creixement internacional és l’eix central per augmentar el reconeixement global de la marca en el competitiu sector de la restauració asiàtica de qualitat.
Les previsions operatives per al proper exercici
De cara a l’any 2026, el full de ruta de la companyia fixa objectius ambiciosos que inclouen assolir una facturació de 65 milions d’euros i superar per primera vegada la barrera dels 100 restaurants operatius a escala mundial.
Els plans immediats per al primer quadrimestre contemplen l’aterratge al Perú i l’ampliació de presència a Ciutat de Mèxic i Santiago de Xile, elevant la seva presència a 10 països. Al mercat espanyol, l’estratègia es centrarà en el canal de viatges amb una nova obertura a l’Aeroport Josep Tarradellas Barcelona-El Prat juntament amb l’operador Areas, a més de donar continuïtat al pla de renovació dels locals actuals per mantenir els estàndards competitius de l’ensenya.
infoodspro+
